Los distintos tipos de café

Los distintos tipos de café

Esta gráfica me encantó en cuanto la vi porque nos da una idea bastante buena de las diferencias entre un café y otro. Además es básico saber qué insumos necesitas. Seguro no querrás por ejemplo acercarte al capuchino si eres intolerante a la lactosa (aunque siempre tienes la opción de optar por una leche que no la contenga).

¿Qué tipo de café es tu preferido?

Como puedes darte cuenta el secreto está en el expreso que se trata del café concentrado. Además de una buena cafetera para que te quede bien, mi mejor consejo es que esté bien molido (si recién lo han hecho mejor aún) para que al pasar el agua extraiga todo el sabor. ¡No lo hiervas jamás!
“Steamed milk” se refiere a leche a vapor, “milk foam” a espuma de leche y “whipped cream” a crema batida.

Preparaciones de café clásicas

Con este gráfico de la agencia Plaid de Nueva York (¡buenísima idea!)  te bastará para saber sobre las recetas más comunes de café en el mundo como el Americano,  el Latte, el Mocha o el Capuchino.