jueves, 19 de febrero de 2015

DIETA MEDITERRANEA

Recetas

Archivo de Recetas

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Recetas

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Gallina en pepitoria
20150216 Gallina en pepitoria
Copas de yogur con fruta
20150209 Copas de yogur con fruta
Huevos cuajados con puerros
20150202 Huevos cuajados con puerros
Cardos con almendras y piñones
20150126 Cardos con almendras y piñones
Guisado de pescado con tomates
20150119 Guisado de pescado con tomatoes
Pollo circasiano
20150112 Pollo circasiano
Puerros con patatas y zanahorias
20150105 Puerros con patatas y zanahorias
Leche de cabra al romero con biscuit de piñones y helado de grosella negra
20141229 Leche de cabra al romero con biscuit de piñones y helado de grosella negra
Leche de cabra al romero con biscuit de piñones y helado de grosella negra
20141229 Leche de cabra al romero con biscuit de piñones y helado de grosella negra
Canelones de la abuela
20141222 Canelones de la abuela
Polvorones
20141215 Polvorones
Albóndigas de carne con piñones
20141208 Albóndigas de carne con piñones
Garbanzos con morcilla
20141201 Garbanzos con morcilla
Pan con chocolate y aceite de oliva virgen
20141124 Pan con chocolate y aceite de oliva virgen
Huevos revueltos
20141117 Huevos revueltos
Sopa de yogur
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Tajín de cordero con aceitunas
20141103 Tajín de cordero con aceitunas
Ceps en papillote
20141027 Ceps en papillote
Arroz con salsa de pollo y verduras
20141020 Arroz con salsa de pollo y verduras
Boxer
20141013 Boxer
Croquetas de pescado
20141006 Croquetas de pescado
Pisto provenzal
20140929 Pisto provenzal
Ensalada griega
Ensalada griega
Empanada de sardinillas
20140915 Empanada de sardinillas
Dulces de almendra
20140908 Dulces de almendra
Salmorejo Cordobés
20140901 Salmorejo Cordobés
Ensalada de tomate y queso
20140825 Ensalada de tomate y queso
Reloj de verduras
20140818 Reloj de verduras
Fideos finos y tostados
20140811 Fideos finos y tostados
Albaricoques, salsa agridulce, moscatel y melón
20140804 albaricoques salsa agridulce moscatel y melón
Sopa de sandía y nectarina con picatostes de galleta de limón, menta y pera
20140728 Sopa de sandía y nectarina con picatostes de galleta de limón
Crema de melocotón con miel y ciruelas
20140721 Crema de melocotón con miel y ciruelas
Pescado relleno
20140714 Pescado relleno
Arroz con cigalas
20140707 Arroz con cigalas
Sorbetes de frutas
20140630 Sorbetes de frutas
Ensalada de gambas con un tartar de bogavante y erizos de mar
20140623 Ensalada de gambas con un tartar de bogavante y erizos de mar
Pizza Mediterránea
20140616 Pizza mediterranea
Habas mini con chipirones
20140609 Habas mini con chipirones
Peras con frambuesas
20140602 Peras con frambuesas
Dips de verduras con salsa de yogur y almendras
20140526 Dips de verdura con salsa de yogur y almendras
Tren de lasaña
20140519 Tren de lasaña
Pez espada con almendras
20140512 Pez espada con almendras
Espaguetis a la carbonara
20140505 Espaguetis a la carbonara
Pan con tomate y anchoas
20140428 Pan con tomate y anchoas
Dorada con salsa de tahina
20140421 Dorada con salsa de tahina
Pollo al romero
20140414 Pollo al romero
Láminas de mero a la vinagreta de piñones
20140407 Laminas de mero a la vinagreta de piñones
Hamburguesa del mar
20140324 Hamburguesas del mar
Pequeños flanes de espárragos con crema de guisantes
20140317 Pequeños flanes de esparragos
Estofado de carne
20140310 Estofado de carne
Sopa de verduras
20140303 Sopa de verduras
Tripa de bacalao estofada con judías
20140224 Tripa de bacalao estofada con judias
Sopa de pescado
20140217 Sopa de pescado
Chuletas de cordero a la provenzal
20140210 Chuletas de cordero a la provenzal
Crema de arroz
20140203 Crema de arroz
Sopa de pollo con salsa de huevos y limón
20140127 Sopa de pollo con salsa de huevos y limon
Fideos finos y tostados
20140120 Fideos finos y tostados
Tortitas de alubias
20140113 Tortitas de alubias
All i pebre de gambas
20140106 All i pebre de gambas
Compota de manzana reinetas y orejones
20131230 Compota de manzana reinetas y orejones
Cazuela de gambas
Cazuela de gambas
Sopa de garbanzos
20131216 Sopa de garbanzos
Espinacas con pasas y piñones
20131209 Espinacas con pasas y piñones
Sopa de calabaza
20131202 Sopa de calabaza
Pisto de hortalizas con huevos
20131125 Pisto de hortalizas con huevos
Pizza con tomate, queso y albahaca
20131118 Pizza con tomate queso y albahaca
Macedonia de frutas con yogur
20131111 Macedonia de frutas
Cazuela de pavo
20131104 Cazuela de pavo
Macarrones con carne y verdura
20131028 Macarrones con carne y verdura
Tortilla de patata
20131021 Tortilla de patata
Arroz con dátiles
20131014 Arroz con datiles
Judías verdes rehogadas
20131007 Judías verdes rehogadas
Pastel de macarrones
20130930 Pastel de macarrones
Pan con tomate y anchoas
20130923 Pan con tomate y anchoas
Empanadillas rellenas de huevo
20130916 Empanadillas rellenas de huevo
Arroz provenzal con hierbas aromáticas
20130909 Arroz provenzal con hierbas aromaticas
Crema catalana
20130902 Crema catalana
Calabacines gratinados
20130826 Calabacines gratinados
Calamares rellenos
20130819 Calamares rellenos
Crema de garbanzos con sesamo
20130812 Crema de garbanzos con sesamo
Berenjenas con parmesano (Parmigiana di melanzane, Italia)
20120109 Berenjenas con parmesano
Molinillo de viento
20130729 Molinillos de viento
Ensalada de rúcula con queso de cabra, membrillo y Nueces de California
20130722 Ensalada de rucula
Buñuelos de almibar
20130715 Buñuelos de almibar
Aguacates rellenos
20130708 Aguacates rellenos
Salmorejo
20130701 Salmorejo
Sardinas rellenas
20110502 Sardinas rellenas
Espinacas con pasas y piñones
Espinacas con pasas y piñones
Dulce de miel
20130610 Dulce de miel
Empanadillas de queso
20130603 Empanadillas de queso
Potaje de garbanzos con carne
20130527 Potaje de garbanzos con carne
Ensalada de zanahorias
Ensalada de zanahorias
Pescado en colorado
Pescado en colorado
Tarta de cebolla
Tarta de cebolla
Tiramisú
20110801 Tiramisu
Empanadillas de espinacas
20110829 Empanadillas de espinacas
Arroz con pasas y piñones (Iç Pilav -Turquía // Pastítsjo – Grecia)
receta_16abril
Pollo al romero
Pollo al romero
Zanahoria braseada
Zanahoria braseada
Tajín con ciruelas
Tajin de ciruelas
Crema de alcachofas con vieiras y Nueces de California
Crema de alcachofa
Coca de Nueces de California y anís
Coca de nueces de california con anis
Albóndigas de pollo
Albondigas de pollo
Arroz campestre
20130225 Arroz campestre
Potaje de lentejas y acelgas
Potaje de lentejas y acelgas
Sorpresa griega
20130211 Sorpresa griega
Sopa de tomillo
Sopa de tomillo
Bacalao con salsa de tomate
20130128 Balacao con salsa de tomate
Sardinas marinadas con berenjenas y yogur
20130121 Sardinas marinadas con berenjenas y yogurt
Sopa de caballa
Sopa de caballa
Sopa vitaminada
20130107-Sopa-vitaminada
Perdiz estofada a la catalana con farcellets de col
Perdiz-estofada
La casita de los enanitos
La casita de los enanitos
Dorada a la sal
20121217 Dorada a la sal
Naranjas con miel y canela
20121210 Naranjas con miel y canela
Calabaza divertida
20121203 Calabaza divertida
Espagueti al pesto
20121126 Espagueti al pesto
Tambor de sabores
20121119 Tambor de sabores
Panadons
20121112 Panadons
Ensalada de col blanca
20121105 Ensalada de col blanca
Nido de albóndigas
20121029 Nido de albóndigas
Ceps en papillote
Ceps en papillote
Cabrito al horno
Cabrito al horno
Habas a la catalana
Habas a la catalana
Crema de almendras
Crema de almendras
Rossejat de cabell d’àngel
20120924 Rossejat de cabell dangel
Pastelitos de sésamo
Pastelitos de sesamo
Carrera de caracoles
Carrera de caracoles
Sorbetes de frutas
Sorbetes de frutas
Arroz negro
Arroz negro
Ensalada de lacitos con fruta
Ensalada de lacitos con fruta
Estrella marina
Estrella marina
Conejo del Berguedà, con su rouille
Conejo del Berguedà
Queso de cabra gratinado sobre escalibada, ciruelas y olivada
Queso de cabra gratinado sobre escalibada, ciruelas y olivada
Pizza Mediterránea
Pizza mediterránea
Manzanas al horno
Manzanas al horno
Empanada de sardina
20120709 Empanada de sardina
Suquet de lluerna (rubio)
Suquet de lluerna
Magdalenas con pasas
Magdalenas con pasas
Ensalada nizarda
Ensalada nizarda
Sopa de zanahoria con almendras
Sopa de zanahoria con almendras
Molinillo de viento
Molinillos de viento
Queso Comté, avellanas y l’Origan
Queso Comté, avellanas y l'Origan
Estofado vegetal
Estofado vegetal

ACTUALIZACIÓN DE DATOS Y ENCUESTA

Saludos compañeras y compañeros profesores de la especialidad de Turismo del país.
Para las personas de nuevo ingreso o compañeros que se trasladaron de colegio se solicita lo siguente:
La información se debe enviar al correo mcampos10d@live.com con el fin de actualizar la base de datos de la especialidad, es importante actualizar los números de teléfono, especialidad que imparte y la institución donde trabaja.
También se va a estar realizando una encuesta a 10 alumnos en cada colegio de las diferentes Especialidades de Turismo, nivel XI año, por tanto solicitamos el apoyo, todo con el fin de mejorar día con día.





FOTO


 
                                       BOLETA DE ACTUALIZACION DE DATOS
PROFESORES DEL ÁREA TÉCNICA

CTP __________________              ESPECIALIDAD: _______________

INFORMACIÓN DEL DOCENTE




NOMBRE
PRIMER APELLIDO
SEGUNDO APELLIDO
CEDULA




DIRECCION EXACTA
TELEFONO CASA
TELEFONO CELULAR

CORREO ELECTRONICO: _____________________________________



GRUPO PROFESIONAL
CONDICION

INFORMACIÓN ADMINISTRATIVA
Nombre del Director: ______________________________
Teléfono del CTP: ___________________     Fax: ______________
Correo Electrónico de la institución: _________________________
SUB-ÁREAS  QUE IMPARTE EN EL PRESENTE CURSO LECTIVO
SUB-AREA
ESPECIALIDAD
NIVEL



















CAPACITACIONES RECIBIDAS DEL 2012 A LA FECHA
CURSO
LUGAR DONDE  LO RECIBIO











FIRMA DEL DOCENTE: _______________________________


jueves, 11 de diciembre de 2014

NUEVAS TENDENCIAS DE VIAJES

Hace unos meses destacaba en un post un estudio realizado por el tour operador Kuoni sobre las tendencias en turismo para 2013 y detallaba un portafolio en nueve diferentes estilos y motivaciones del viaje:
  1. Mind, Body & Soul: Para el descanso de la mente, cuerpo y alma.
  2. Away from it all: Una escapada relajante
  3. Time together: Un viaje para pasar tiempo juntos, en el que el relax y el rejuvenecimiento son parte esencial
  4. For Families: Un lugar en el que los niños estarán contentos durante horas
  5. Holiday with Friends: Un viaje que ofrece múltiples instalaciones para el ocio, el deporte y el entretenimiento
  6. Sun & Socialising: Un viaje que ofrece un lugar perfecto para tomar el sol y, por la tarde disfrutar de la fiesta en bares y restaurantes.
  7. I want it all: Unas vacaciones que lo tienen todo, desde actividades excitantes, cultura, compras, spas, etc.
  8. Explore & Discover: Destinos que ofrecen aventuras para los más activos.
  9. Go Beyond: Unas vacaciones en territorios menos transitados, con menos infraestructura turística pero llenos de novedad y sorpresas.

WELLNESS

Segmento turístico de wellness representa un mercado global de 439 mil millones de dólares

El mercado global del turismo de wellness o bienestar alcanza hoy un valor de 439 mil millones de dólares, el 14% del valor total de los ingresos en la industria turística mundial, que ascienden a 3,2 billones (millones de millones) de dólares anuales, señala un nuevo estudio de SRI International y Global Spa & Wellness Summit (GSWS).
Presentado en el primer Congreso Global de Turismo de Bienestar (Global Wellness Tourism Congress, GWTC), en Nueva Delhi, el estudio prevé que este segmento crecerá a una media de 9,9% anual en los próximos cinco años, casi duplicando el crecimiento pronosticado para la industria turística en general.
A ese ritmo, el segmento de wellness mundial alcanzaría un valor de 678,5 mil millones de dólares hacia 2017, representando el 16% de los ingresos totales del turismo mundial.
Mercados emergentes
El estudio de SRI International y Global Spa & Wellness Summit indica que más de la mitad del crecimiento esperado para el turismo wellness hasta 2017 provendrá de mercados de Asia, Latinoamérica y Oriente Medio/África del Norte.
India será el número uno mundial en los próximos cinco años, registrando un crecimiento de 20% o más hasta 2017.
Los turistas de wellness son mayoritariamente altos gastadores, con un gasto promedio superior en 130% al del turista medio, de acuerdo con datos recogidos en el estudio.
La era del turismo de bienestar
“Por décadas, el concepto de vacaciones se ha asociado con el exceso: mucha comida, mucha bebida, poco sueño, dejando a muchos viajeros mucho menos saludables al concluir sus viajes”, recordó Ophelia Yeung, autora principal del estudio y co-directora del Center for Science, Technology & Economic Development en SRI.
“La nueva investigación muestra que cada vez más personas están escogiendo para sus vacaciones destinos que les ayuden a mantenerse saludables o curarse mientras viajan, y un segmento más pequeño, aunque creciente, está haciendo viajes con el propósito específico de mejorar su bienestar personal”, concluyó.
Según el estudio (que será presentado en su totalidad el 7 de noviembre en Nueva York), el turismo de bienestar representa casi 1 de cada siete dólares gastados en el turismo doméstico e internacional (14% del total), y el 6% de la cifra total de viajes domésticos e internacionales (o 524,4 millones), datos que al contrastarse confirman el alto poder de gasto de quienes practican esta modalidad.
La actividad es responsable por 11,7 millones de empleos a nivel global, lo que le confiere un impacto económico global de 1,3 billones (millones de millones) de dólares, equivalente al 1,8% del PIB mundial en 2012.
SRI hace una distinción entre mercados turísticos de wellness primario y secundario. El primario se refiere a turistas que hacen viajes con el propósito central de los servicios wellness, mientras que el segundo alude a quienes realizan acciones de wellness como parte de su viaje, aunque no como su fin central.
En ese sentido, el estudio revela que los turistas de wellness secundarios constituyen la mayoría de los viajes (87%) y el gasto (86%) en el segmento de wellness. Otra tendencia es que en las cifras domina el turismo wellness doméstico, aun cuando las autoridades turísticas y empresas ponen el foco de la promoción en el mercado internacional.
Según SRI, el segmento doméstico representa el 84% del total de viajes y el 68% del gasto (299 mil millones de dólares), mientras que el internacional genera un gasto de unos 139 mil millones (32% del total).
Europa y Norteamérica dominan… por ahora
Aunque más del 50% del crecimiento esperado hasta 2017 llegará desde mercados de Asia, Latinoamérica y Oriente Medio/África del Norte, Europa y Norteamérica lideran hoy el segmento en términos de emisiones turísticas, con cinco países (Estados Unidos, Alemania, Japón, Francia y Austria) que representan el 63% del mercado global de wellness.
Adicionalmente, Estados Unidos, Francia, Austria, Alemania y Suiza atraen la mayor cifra de arribos turísticos del segmento a nivel internacional, mientras que Estados Unidos, Alemania, Japón, China y Francia dominan las cifras en términos de turismo wellness doméstico.
Turismo de Spa, una parte del todo
Aunque es crítico para el segmento del wellness, el turismo de spa no lo es todo para esta área, pues cubre el 41% del mercado, mientras que el 59% restante se lo reparten modalidades como los hoteles y cruceros “saludables”; baños y fuentes de aguas; retiros de fitness, yoga y estilo de vida; viajes a parques y reservas naturales; gastos en restaurantes orgánicos y naturalistas, y otras formas de consumo y uso saludable de alojamiento y compras.
En opinión de Jean-Claude Baumgarten, orador principal en el Congreso y ex presidente y CEO del Consejo Mundial de Viajes y Turismo, “el turismo de bienestar va a cambiar el turismo en la forma que lo conocemos. Está siendo impulsado por muchos factores, incluidos el alza de las enfermedades crónicas y el estrés sin precedentes de la vida moderna”.
Para Baumgarten, “lo que muchos quieren lograr durante su decreciente tiempo libre o de vacaciones es vivir un cambio mayor, por lo que vemos cada año más millones de viajeros que buscan destinos que les propicien salud física, emocional y ambiental a la par de entretenimiento”.

WELLNESS COSTA RICA

https://www.aratours.com/es/blog/tips-de-traslados/11-turismo-bienestar-wellness-costa-rica